浅谈免疫检测技术在食品质量安全检测中的应用及展望

被引：2

作者：

何宝欣

机构：

[1] 佛山市南海区里水镇市场监督管理局

来源：

现代食品 | 2018年 / 08期

关键词：

免疫监测技术; 食品安全; 质量;

D O I：

10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2018.08.010

中图分类号：

TS207.3 [食品分析与检验];

学科分类号：

083201 ;

摘要：

随着我国经济的不断发展,人们的生活水平越来越高,对食品的要求也越来越高。俗话说:"民以食为天",食品安全关乎民生问题,所以在食品质量与安全监测不断创新监测技术就显得至关重要。本文研究了免疫检测技术在食品质量安全检测中的应用,通过探索不同的免疫监测技术在食品安全检测上的应用,总结出宝贵的实践经验,为以后的食品质量安全检测提供借鉴。

引用

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页数：3

共 4 条

[1] 农产品质量安全检测技能大赛中提升样品预处理技能的实践与探讨——以宁夏职业技术学院参加全国技能大赛蔬菜中有机磷的检测为例 [J].