微波法萃取樱桃仁油

被引：8

作者：

冉军舰

卢奎

朱雨莹

谈天

机构：

[1] 河南工业大学化学化工学院

来源：

食品科学 | 2007年 / 12期

关键词：

微波萃取; 樱桃仁油; 提取工艺;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS224 [制油工艺];

学科分类号：

083202 ;

摘要：

用微波辅助提取樱桃仁油,采用单因素试验和正交试验法考察了提取时间、提取温度和料液比对提取率的影响,得到了最佳提取工艺条件:提取时间15min,提取温度50℃,料液比1:7。将萃取方法进行比较,微波萃取法有明显的优点,其提油率最高,萃取温度低,萃取时间明显的缩短,分别是溶剂萃取的1/12,索式抽提的1/16。

引用

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页数：4

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