中空纤维膜过滤法高密度培养凝结芽孢杆菌TQ33

被引：17

作者：

戚薇

刘馨磊

王建玲

陈莹

路福平

杜连祥

机构：

[1] 天津科技大学食品与生物工程学院

来源：

食品与发酵工业 | 2003年 / 04期

基金：

天津市自然科学基金;

关键词：

凝结芽孢杆菌; 中空纤维过滤器; 高密度培养;

D O I：

10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2003.04.004

中图分类号：

TS252 [乳品加工工业];

学科分类号：

083203 ;

摘要：

利用中空纤维超滤装置进行TQ3 3高密度培养 ,确定了采用过滤法进行高密度培养的工艺流程和参数。在对数后期 ,当乳酸质量浓度达到 15g/L时 ,开始过滤培养。过滤培养阶段持续 6h ,培养过程中平均过滤速率和培养基的流入速率为 1L/h ,平均稀释率为 0 4/h。对通过试验所确定的工艺进行高密度培养 ,最终菌体和芽孢浓度分别达到 1 6× 10 10 cfu/mL和 1 2× 10 10 cfu/mL ,是分批培养的 2 1倍和 3 7倍

引用

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