苏丹红Ⅰ、Ⅲ和对位红竞争ELISA检测方法的初步建立

被引：11

作者：

唐勇 ^{[1
]}

琚春梅 ^{[2
]}

魏钟杰 ^{[3
]}

向军俭 ^{[1
]}

机构：

[1] 暨南大学抗体工程研究中心

[2] 华南农业大学动物医学院

[3] 广州市江森生物科技有限公司

来源：

食品科学 | 2008年 / 08期

关键词：

苏丹红; 抗体; 检测方法;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS207.5 [食品污染度的测定];

学科分类号：

083201 ;

摘要：

以4-氨基苯甲酸重氮化后与2-萘酚反应,合成苏丹红Ⅰ号的衍生物(CSD Ⅰ),以活性脂法将CSD Ⅰ与蛋白载体偶联,制备CSD Ⅰ-BSA免疫抗原与CSD Ⅰ-OVA检测抗原。以CSD Ⅰ-BSA免疫Balb/c小鼠,适当免疫后取脾细胞与SP2/0融合,筛得抗CSD Ⅰ的单克隆抗体细胞株5H3。以该细胞株生产抗体与CSD Ⅰ-OVA建立CSD Ⅰ的间接竞争ELISA检测方法,该方法对苏丹红Ⅰ、Ⅲ和对位红的灵敏度约为0.1ng/ml,IC50分别为1.03、1.13、0.89ng/ml,与其他染料交叉反应率低。该ELISA检测方法灵敏、特异,可用于苏丹红Ⅰ、Ⅲ和对位红的快速检测。

引用

页码：523 / 525

页数：3

共 9 条

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