百合的保健功能和产品开发进展

被引：26

作者：

傅桂明

刘成梅

涂宗财

机构：

[1] 南昌大学中德食品工程中心

来源：

关键词：

百合; 保健功能; 产品开发;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS218 [保健食品];

学科分类号：

083202 ;

摘要：

本文介绍百合保健功能的研究和产品开发现状,并对百合保健食品的研究趋势做了展望。

引用

页码：48 / 50

页数：3

共 5 条

[1] 百合汁饮料的研制 [J].

杨天宝 ;

王晔 .

[2] 百合化学成分的分离和结构鉴定 [J].

侯秀云 ;

陈发奎 .

[3] 百合的药理作用研究 [J].

李卫民 ;

孟宪纾 ;

俞腾飞 ;

高英 .

[4]

中药药理毒理与临床[M]. - 天津科技翻译出版公司 , 李广勋主编, 1992

[5]

Steroidal sponins and alkaloids from the bulbs of lilium browii var colchesteri .2 Mmimaki et al. Chem Pharm Bull . 1990