共 4 条
紫外分光光度法测定几种白酒中的糠醛
被引：11
作者：
黎瑞珍
董明洪
刘世忠
机构：
[1] 琼州大学化学系
[2] 琼州大学化学系 海南五指山
[3] 海南五指山
来源：
关键词：
紫外分光光度法;
测定;
白酒;
糠醛;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS262.3 [白酒];
学科分类号：
082203 ;
083203 ;
摘要：
利用50%的无水乙醇为溶剂,用紫外可见分光光度计在276nm处测定普通香型和酱香型两种类型的白酒中糠醛的含量,测定结果表明酱香型的白酒中糠醛含量比较高.
引用
收藏
页码：36 / 38
页数：3
相关论文