大蒜和二烯丙三硫的抗MNNG诱变作用

被引：9

作者：

张岳生

袁振华

陈星岩

余应年

机构：

[1] 杭州市卫生防疫站毒理科

[2] 浙江医科大学病理生理教研室

[3] 浙江医科大学病理生理教研室杭州

[4] 杭州

来源：

关键词：

大蒜; 二烯丙三硫; 抗诱变剂; 甲基硝基亚硝基胍; 诱变剂;

D O I：

10.13325/j.cnki.acta.nutr.sin.1990.03.005

中图分类号：

学科分类号：

摘要：

以E coli WP2 trp-.和E coli WP2 trp- uvrA-两菌株为靶细胞,以甲基硝基亚硝基胍（MNNG）力诱变因子,以靶细胞回复突变率下降为指标,观察生大蒜提取液和二烯丙三硫的抗诱变作用。实验结果显示,它们都能显著抑制MNNG的诱变作用而且其抑制环节存在细胞外。

引用

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