茶油研究进展述评

被引：27

作者：

徐学兵

机构：

[1] 郑州粮食学院

来源：

中国油脂 | 1995年 / 05期

关键词：

茶油，组成，性质，应用;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS225.16 [];

学科分类号：

摘要：

中国茶油在世界上产量最高，但其研究和应用尚不深入。详细论述了茶油研究和应用的最新进展。

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