α-淀粉酶抑制剂的特性及亚基组成分析

被引：6

作者：

张万山

谢金平

杨华英

机构：

[1] 江西省中医药研究所,南京健友生化制药厂,江西省中医药研究所

来源：

中国生化药物杂志 | 2000年 / 03期

关键词：

α-淀粉酶抑制剂; 热稳定性; 亚基组成; 麦芽糖;

D O I：

暂无

中图分类号：

R914 [药物化学];

学科分类号：

100701 ;

摘要：

目的 :研究小麦α 淀粉酶抑制剂 (分子量 5 1kD)的性及亚基组成。方法 :通过SDS 聚丙烯酰胺凝胶电泳及测定单体分子量分析其亚基组成 ;利用酶学实验研究其特性。结果 :该抑制剂是由四个分子量相同 (分子量1 2 .7kD)的亚基组成的四聚体结构 ,对热具有稳定性 ,麦芽糖对其活性具有抑制效应及阻断效应。结论 :此项研究有助于对该抑制剂的药品开发。

引用

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