107种植物叶蛋白产量及其蛋白质含量比较

被引：13

作者：

宋葆华

李法曾

贺新强

樊守金

倪陈凯

不详

机构：

[1] 山东师范大学逆境植物重点实验室!济南

来源：

关键词：

叶蛋白; 蛋白质; 产量;

D O I：

暂无

中图分类号：

Q946 [植物生物化学];

学科分类号：

071001 ;

摘要：

绿色叶片已成为世界上最大的蛋白质来源[1]。利用新鲜的植物茎叶提取叶蛋白,作为蛋白来源补充人类食品和动物饲料蛋白,已引起世界各国的重视[2～4]。我国植物资源种类丰富,是提取植物叶蛋白的宝库[5]。作者对山东省常见107种饲料植物茎叶的叶蛋白产量及其蛋白质含量进行了...

引用

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