响应面法优化超声辅助提取红皮云杉多酚工艺

被引：24

作者：

周芳 ^{[1
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赵鑫 ^{[1
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宫婕 ^{[1
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刘海鹏 ^{[1
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王振宇 ^{[1
,3
]}

机构：

[1] 东北林业大学林学院

[2] 黑龙江省质量监督检测研究院

[3] 哈尔滨工业大学食品学院

来源：

食品工业科技 | 2014年 / 35卷 / 01期

关键词：

红皮云杉; 多酚; 超声波; 响应面;

D O I：

10.13386/j.issn1002-0306.2014.01.033

中图分类号：

TQ914 [化学加工过程及设备];

学科分类号：

082805 [农业机械化与装备工程];

摘要：

采用响应面法优化超声波辅助提取红皮云杉多酚工艺。在单因素实验的基础上,选择料液比、超声波功率、提取时间为自变量,以多酚得率为响应值,采用Box-Benhnken法设计三因素三水平的响应分析实验。结果表明,回归模型拟合度高,最佳工艺条件为:料液比1∶33、超声波功率301W、提取时间2.4h,乙醇浓度40%,温度60℃。在此条件下,红皮云杉多酚的得率为18.92%。

引用

页码：210 / 213+218 +218

页数：5

共 7 条

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