核酸试纸条法检测食品中小肠结肠炎耶尔森菌

被引：6

作者：

张宏伟 ^{[1
,2
]}

莎日娜 ^{[3
]}

郑文杰 ^{[2
]}

王硕 ^{[1
]}

机构：

[1] 天津科技大学食品工程与生物技术学院

[2] 天津出入境检验检疫局

[3] 天津医学高等专科学校

来源：

食品研究与开发 | 2018年 / 39卷 / 24期

关键词：

小肠结肠炎耶尔森菌; PCR-试纸条; 快速检测;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS207.3 [食品分析与检验];

学科分类号：

摘要：

建立一种基于聚合酶链反应（polymerase chain reaction,PCR）试纸条技术的快速检测小肠结肠炎耶尔森菌的检测方法。对26株小肠结肠炎耶尔森氏菌标准菌株及26株其他菌属标准菌株进行特异性试验,利用纯菌稀释及样品添加进行灵敏度试验。利用建立方法对市场购买的食品进行筛查并与国标方法进行比较。建立的方法 DNA检测灵敏度达到10-3μg/mL,样品加菌试验检测灵敏度可达100 CFU/25 g。

引用

页码：119 / 123

页数：5

共 18 条

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