沙棘和葡萄籽中原花青素的对比研究

被引：23

作者：

刘朵花

李伟

吴伸

机构：

[1] 中国科学院生物物理研究所!北京

来源：

沙棘 | 2000年 / 01期

关键词：

沙棘籽; 高效液相色谱法; 原花青素;

D O I：

暂无

中图分类号：

S793.6 [沙棘]; S789.7 [种子];

学科分类号：

0829 ; 0907 ; 082903 ;

摘要：

用高效液相色谱 (HPLC)法对沙棘籽和葡萄籽中的原花青素进行了比较研究 ,发现沙棘籽可以作为除黄酮以外又一多酚类抗氧化剂——寡聚原花青素 (OPC)的原料 ,OPC在医疗保健、食品、化妆品等中的应用有广泛的前景

引用

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页数：4

共 10 条

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