浅谈现代酒店管理课程双语教学的体会

21世纪,经济全球化及中国改革开放进程的深化与发展,既精通汉语和汉语文化,又通晓外语和学科专业知识的双语人才,必将成为中国参与国际竞争的重要人才素质的要求。同时,提高外语教学水平,实施双语教学,是我国高校走向国际化、增强人才国际竞争力的重要措施;是培养学生掌握最新知识的一条重要捷径;是改革传统的学科教学,使之适应社会发展需要的必然趋势;是素质教育,职业教育进一步深化的必然结果。