碱提绞股蓝水溶性多糖的研究

对碱提绞股蓝(GynostemmapentaphyllumMakino)水溶性粗多糖进行研究,将绞股蓝进行预处理后干燥,水提取绞股蓝多糖后的残渣进行碱提液,经调pH值、除淀粉、透析、4倍体积无水乙醇醇沉与干燥后得到少量碱提水溶性粗多糖,再经过酶法-Sevage法联合脱蛋白分离纯化得AGM。采用葡聚糖凝胶(G-100)柱层析检测其糖分布情况,结果显示AGM可能由两种多糖组成,其中一种含有结合蛋白质。采用高效液相色谱法分析AGM的单糖组成,结果表明,AGM的单糖组成为:鼠李糖:木糖/岩藻糖(其中至少含有木糖或者岩藻糖中的一种):阿拉伯糖:葡萄糖:半乳糖=2.43:1.00:3.02:2.59:3.46。