牛奶中黄曲霉毒素的放射免疫法检测

被引：37

作者：

闫磊

李卓

张燕

机构：

[1] 天津市乳品食品监测中心

来源：

关键词：

CharmII放射免疫法; 黄曲霉毒素; 牛奶;

D O I：

暂无

中图分类号：

R155.5 [食品卫生与检验];

学科分类号：

摘要：

探讨应用CharmⅡ放射免疫分析方法检测牛奶样品中黄曲霉毒素。确定检测的样品制备和控制点设定的方法,评价免疫反应体系的灵敏度和精密度,验证《中华人民共和国国家标准灭菌乳》GB5408.2-1999中牛奶黄曲霉毒素最大检出量(0.5μg/kg)的检测稳定性。

引用

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页数：3

共 4 条

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