共 3 条
[1]
[2]
[3]
莲子的营养保健功能及开发利用
被引：40
作者：
赵文亚
机构：
[1] 枣庄学院生命科学系
来源：
关键词：
莲子;
营养价值;
保健功能;
开发利用;
D O I：
暂无
中图分类号：
R151 [营养学];
学科分类号：
100403 [营养与食品卫生学];
摘要：
介绍了莲子的营养价值、保健功能以及几种莲子产品的加工技术。
引用
收藏
页码：37 / 39
页数：3
相关论文