离子迁移检测减肥保健食品中非法添加药物

被引：12

作者：

何欢 ^{[1
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王静文 ^{[1
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李琼 ^{[2
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罗中玉 ^{[2
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曹进 ^{[1
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王钢力 ^{[1
]}

张庆生 ^{[1
]}

机构：

[1] 中国食品药品检定研究院

[2] 中国食品工业投资担保公司

来源：

食品安全质量检测学报 | 2014年 / 5卷 / 09期

关键词：

保健食品; 离子迁移; 非法添加;

D O I：

10.19812/j.cnki.jfsq11-5956/ts.2014.09.009

中图分类号：

O652 [分析作业方法与技术]; TS218 [保健食品];

学科分类号：

摘要：

目的建立筛查保健食品中非法添加药物的新方法。方法对39种常见减肥类药物进行离子迁移(IMS)检测,建立该39种非法添加药物的IMS检测数据库。称取保健食品一次服用量,用无水乙醇溶解,取上清液点于试纸上,直接进样。通过离子迁移谱对减肥类保健食品中可能非法添加药物进行筛查。结果离子迁移测定39种可能非法添加的药物,其筛查的假阳性率小于10%,假阴性率小于5%。结论 IMS可以用于保健食品中非法添加药物的筛查,并具有较高的筛查效率,可作为保健食品监督检测中更快速、灵敏的技术手段。

引用

页码：2657 / 2662

页数：6

共 10 条

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