Δ-脂肪酸脱氢酶的分子生物学研究进展

被引：24

作者：

张琦

李明春

孙红妍

孙颖

马海庭

邢来君

机构：

[1] 南开大学微生物学系、国家微生物学重点学科

[2] 南开大学微生物学系、国家微生物学重点学科天津

[3] 天津

来源：

生物工程学报 | 2004年 / 03期

基金：

高等学校骨干教师资助计划;

关键词：

Δ6-脂肪酸脱氢酶; γ-亚麻酸; 基因工程; 系统进化; 结构和功能;

D O I：

10.13345/j.cjb.2004.03.002

中图分类号：

Q55 [酶];

学科分类号：

071010 ; 081704 ;

摘要：

包括γ_亚麻酸在内的多不饱和脂肪酸由于在人类健康中的重要作用而成为有价值的产品 ,目前市场上对γ_亚麻酸的需求持续增长 ,然而当前来源难以满足市场的需求 ,寻找合适的替代来源将有助于解决这一问题。Δ6 _脂肪酸脱氢酶是多不饱和脂肪酸合成途径中的限速酶 ,这里从Δ6 _脂肪酸脱氢酶的基因克隆、结构和功能的研究、系统进化和基因工程应用等方面探讨了Δ6 _脂肪酸脱氢酶的研究进展。

引用

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