海藻酸钠固定化多酚氧化酶及红棓酚的合成研究

被引：8

作者：

郁建平

郭刚军

肖云鹏

刘新宽

古练权

机构：

[1] 中山大学化学与化学工程学院

[2] 贵州大学生物化学营养研究所

来源：

有机化学 | 2003年 / 01期

关键词：

多酚氧化酶; 固定化; 1,2,3-苯三酚; 红酚;

D O I：

暂无

中图分类号：

O629 [天然化合物];

学科分类号：

摘要：

利用海藻酸钠包埋、戊二醛交联固定化马铃薯多酚氧化酶 ,研究了固定化多酚氧化酶的条件及固定化多酚氧化酶的性质 ,并以固定化多酚氧化酶转化底物 1,2 ,3 苯三酚 ,对反应条件进行了优选以及对反应机理进行了推测 .结果表明 ,通过水相中的酶促氧化及非酶反应 ,合成了红酚 .

引用

页码：57 / 61+3 +3

页数：6

共 6 条

[1] 超氧化物歧化酶邻苯三酚测活法的研究及改进 [J].

许申鸿 ;

杭瑚 ;

李运平 .

化学通报, 2001, (08) :516-519

[2] 丹参酮与胺类化合物的反应研究 [J].

卜宪章 ;

黄志纾 ;

张敏 ;

马林 ;

肖桂武 ;

钟增培 ;

古练权 .

有机化学, 2001, (03) :223-230

[3] 一步法合成取代-1,2-苯醌类化合物 [J].

张小春 ;

黄志纾 ;

魏海枫 ;

王植材 ;

马林 ;

古练权 .

有机化学, 1999, (02) :200-203

[4] 固定化多酚氧化酶的化学性质研究 [J].

李荣林 ;

方辉遂 .

茶叶, 1998, (01) :18-21

[5] 邻苯三酚自氧化反应的动力学研究 [J].

袁倬斌 ;

高若梅 .

高等学校化学学报, 1997, (09) :0-0+0

[6]

酶工程.[M].熊振平等编著;.化学工业出版社.1989,

← 1 →