桑椹对小鼠免疫功能和果蝇衰老过程的影响

对山西黑桑椹鲜果和原汁进行了保健功能评价实验:用10％的鲜果或原汁饲喂小鼠30 d,可有效拮抗氢化可的松对小鼠的免疫抑制作用,提高免疫低下小鼠的脾脏系数,血清溶血素含量,巨噬细胞吞噬率和吞噬指数,(P<0.05～0.01),使之恢复正常水平。并可显著延长果蝇的平均寿命和最高寿命,提高果蝇的飞翔能力(P<0.05～0.01)。提示:桑椹鲜果和原汁具有增强机体免疫功能,延缓衰老的保健作用。