日粮中肽和氨基酸比例对肉鸡生长性能和生理生化指标的影响

1日龄商品代艾维茵公肉仔鸡350只,随机分为7个处理组,每处理组5个重复,分别采食7组日粮,试验期21d。第1组是玉米–豆粕–酪蛋白型基础日粮,酪蛋白中氮占基础日粮总氮的30%。第2、3、4组日粮为肽组,分别用肽替代基础日粮中酪蛋白的1/3、2/3、3/3,第5、6、7组为氨基酸组,氨基酸同样替代基础日粮中1/3、2/3、3/3的酪蛋白。结果表明:日粮中肽和氨基酸水平影响肉鸡生长,当日粮中肽和氨基酸比例在一定水平增加时,促进肉鸡增重,同时提高采食量,引起料肉比增加,血清中胆固醇、甘油三脂和高、低密度脂蛋白含量有先升高后降低的趋势,并且氨基酸对这一趋势的影响大于肽的影响。血清中总蛋白、白蛋白含量随日粮中肽和氨基酸水平增加而提高,血清尿酸含量提高,并且血清生长激素和T3含量随日粮肽和氨基酸水平增大也有提高趋势。