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- [6] Identification of Vibrioparahaemolyticus strain at the species level by PCR targeted tothetoxRgene. Kim YB,Okuda J,Matsumoto C,et al. Journal of Clinical Microbiology . 1999
PCR检测冷冻食品中“活的非可培养状态”的副溶血弧菌
被引：8
作者：
龚玉姣
贺征
陈建东
区继军
杨智聪
机构：
[1] 广州市疾病预防控制中心
来源：
关键词：
副溶血弧菌;
传统培养;
PCR检测;
冷冻食物;
活的非可培养状态;
D O I：
10.16506/j.1009-6639.2010.10.009
中图分类号：
R155.3 [饮食中毒与饮食性疾病的预防];
学科分类号：
摘要：
目的比较应用传统培养和PCR技术检测引起食物中毒的食品和患者肛拭子副溶血弧菌的方法。方法按照国家标准GB4789和有关规范采集引起食物中毒的食品和患者样品,采用传统培养方法分离鉴定病原菌,并结合分子生物学技术提取食品和患者样品的总DNA、PCR扩增病原菌特异性基因。结果 12份患者肛拭子样品中有8份样本分离培养出同一血清型O3:K6的副溶血弧菌,8份样本PCR扩增副溶血弧菌毒力基因结果也呈阳性;患者食用过的海鲜等18份冷冻食品采用传统培养方法均未分离到活的副溶血弧菌,但其中有2份食品PCR扩增结果呈阳性。结论本研究表明,患者的肛拭子用传统培养方法分离鉴定副溶血弧菌结果与PCR扩增结果一致;而冷冻的海鲜食品中副溶血弧菌也许进入了"活的非可培养(VBNC)"状态,难以通过分离培养方法检测出来,但用PCR技术能扩增出其存在的特异性基因,从而提高检测病原菌的敏感性。
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