微生物检测技术在食品安全中的应用

被引:8
作者
夏绪红
陶小庆
崔龙
机构
[1] 铜仁市检验检测院
关键词
微生物检测技术; 食品安全; 应用;
D O I
10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2022.01.027
中图分类号
TS207.3 [食品分析与检验]; TS201.6 [食品安全与卫生];
学科分类号
100403 ;
摘要
随着我国社会的不断进步,人们对于食品质量要求也随之提升,食品安全问题已经受到了社会各界的广泛关注。通过科技手段对微生物进行检测,使食品检测准确性得到了进一步的提高,为我国市场监督管理部门创造了有利的技术条件。本文着重介绍了微生物检验技术在食品安全方面的应用,希望能为相关人士提供一定借鉴。
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