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维生素C对酪氨酸酶催化反应的影响
被引：7
作者：
曾伟成
郑能武
陈曾燮
机构：
[1] 厦门市医药研究所,中国科学技术大学化学系,中国科学技术大学生物学系福建厦门,安徽合肥
来源：
关键词：
酪氨酸酶;
维生素C;
动力学分析;
D O I：
暂无
中图分类号：
R965 [实验药理学];
学科分类号：
摘要：
目的通过观测 2 羧基 2 ,3 二羟基 5 ,6 醌 (多巴红 )的形成得到动力学测量结果 ,研究在酪氨酸酶与 3,4 二羟基 L 苯丙氨酸 (L DOPA)反应中维生素C(Vc)所起的作用。方法在酪氨酸酶催化氧化左旋多巴反应体系中加入Vc,在一定的时间间隔内测定多巴红的吸收度得到最初的曲线。对吸收度数据进行非线性的最小二乘方拟合得到有关动力学数据 ,就Vc在酪氨酸酶催化L DOPA反应中的作用提出反应机理。结果在Vc作用下酪氨酸酶氧化L DOPA的反应出现滞后现象 ,滞后时间与Vc的量成正比。结论Vc在催化反应中起着还原剂的作用
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