不同酵母菌株发酵对菌糠营养成分的影响

被引：2

作者：

刘子瑜

机构：

[1] 山西农业大学动物科技学院

来源：

饲料博览 | 2013年 / 02期

关键词：

菌糠; 酿酒酵母; 热带假丝酵母; 发酵;

D O I：

暂无

中图分类号：

S816.7 [饲料添加剂];

学科分类号：

090502 ;

摘要：

以平菇菌糠为研究对象,分别接种酿酒酵母、热带假丝酵母,菌糠通过一次性固体发酵处理,在接种3d后,每隔1d测定菌糠中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维、粗脂肪、有机物、真蛋白的含量,通过比较各成分变化来探讨不同菌株对菌糠营养成分的影响。结果表明,酿酒酵母对菌糠的中性洗涤纤维、真蛋白的影响较大;热带假丝酵母对酸性洗涤纤维、有机物、粗脂肪影响较大。

引用

收藏

页码：32 / 34

页数：3

相关论文

共 14 条

[1] 菌糠饲料在养殖业中的应用 [J].

袁建国 .

畜禽业, 2010, (08) :8-11

[2] 菌糠饲料的开发利用 [J].

康力 .

农村新技术, 2009, (24) :19-20

[3] 蘑菇渣资源的生态高值化利用研究进展 [J].

王德汉 ;

项钱彬 ;

陈广银 .

有色冶金设计与研究, 2007, (Z1) :262-266

[4] 新型饲料资源——菌糠饲料的开发应用进展 [J].

成娟丽 ;

张福元 .

饲料博览, 2006, (07) :35-37

[5] 菌糠发酵——畜禽的优良饲料 [J].

李志强 .

农村养殖技术, 2004, (16) :33-33

[6] 平菇菌糠喂羊增重试验 [J].

石明生 ;

焦镭 ;

李鹏伟 ;

李进杰 .

食用菌, 2004, (03) :45-46

[7] 高营养水平日粮添加不同菌糠量对瘦肉型猪育肥效果的影响 [J].

吕亚军 ;

张永第 ;

李浩波 ;

宋新良 .

河南畜牧兽医, 2003, (12) :8-10

[8] 平菇下脚料的营养价值及综合利用 [J].

焦镭 ;

柴梦颖 .

河南农业, 2003, (07) :17-17

[9] 菌糠是一种可充分利用的饲料资源 [J].

向德标 ;

刘胜贵 ;

刘卫东 .

湖南饲料, 2001, (01) :25-26

[10] 棉籽壳菌糠的饲用价值及其利用 [J].

董志国 ;

胡建伟 .

甘肃畜牧兽医, 2001, (01) :37-38