花脸蘑菌丝营养特性的研究

被引：16

作者：

申慧彦

刘朝贵

机构：

[1] 西南农业大学园艺系林学院

[2] 西南农业大学园艺系林学院重庆

[3] 重庆

来源：

食用菌 | 2003年 / 03期

关键词：

花脸蘑; 菌丝体; 营养特性;

D O I：

暂无

中图分类号：

S646 [菌类（食用菌）];

学科分类号：

090202 ;

摘要：

花脸蘑是一种尚未开发的野生菌,为了开发和利用这一自然资源,我们对其菌丝的营养特性进行了研究。结果表明:花脸蘑菌丝生长温度为5～35℃,最适温度为22～28℃。pH范围为5.0～13.0,最适pH为6.0～7.0。最佳碳氮比为20:1～40:1。最佳碳源为淀粉、葡萄糖,其次为蔗糖和纤维素。最佳氮源为有机氮源如酵母膏和蛋白胨,无机氮源中以氯化铵为好。添加维生素对菌丝生长无明显影响。

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