液相色谱-串联质谱法检测鸡肉中金刚烷胺

被引：5

作者：

陈燕

李晓雯

王柯

刘畅

机构：

[1] 上海市食品药品检验所

来源：

食品安全质量检测学报 | 2014年 / 5卷 / 02期

关键词：

金刚烷胺; 液相色谱-串联质谱法; 固相萃取; 鸡肉;

D O I：

10.19812/j.cnki.jfsq11-5956/ts.2014.02.015

中图分类号：

O657.63 [质谱分析]; TS251.7 [产品标准与检验];

学科分类号：

070302 ; 081704 ; 083203 ;

摘要：

目的建立鸡肉中金刚烷胺的液相色谱-串联质谱测定方法。方法鸡肉样品中的金刚烷胺用甲醇-1%三氯乙酸（1:1,v/v）提取,经固相萃取柱净化、浓缩后,采用液相色谱-串联质谱法在正离子模式下检测。结果该方法检测限为5.0μg/kg。在1～100μg/kg范围内线性关系良好,相关系数r>0.999。在低、中、高三个添加水平下,该方法的平均回收率为89.0%98.7%,相对标准偏差为0.3%2.5%（n=5）,变异系数为1.9%5.5%（n=5）。结论本方法灵敏度高、准确性好、适用于鸡肉中金刚烷胺残留的检测。

引用

页码：408 / 414

页数：7

共 6 条

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