消费者杂粮消费意愿及影响因素分析——以武汉市消费者为例

被引：22

作者：

李玉勤 ^{[1
]}

张蕙杰 ^{[2
]}

机构：

[1] 中国农业科学院农业经济与发展研究所

[2] 中国农业科学院农业信息研究所

来源：

农业技术经济 | 2013年 / 07期

关键词：

杂粮消费; 消费者行为; 消费意愿; 影响因素;

D O I：

10.13246/j.cnki.jae.2013.07.008

中图分类号：

F326.11 [粮食作物]; F323.7 [农产品价格与市场]; F224 [经济数学方法];

学科分类号：

020205 ; 1203 ; 0202 ; 0701 ; 070104 ;

摘要：

通过分析武汉市消费者的杂粮消费行为可以发现,消费者对杂粮消费的重要性有一定的认知,在日常饮食中注意到了杂粮的膳食搭配作用;Logistic回归分析表明,家庭收入、消费者年龄、杂粮价格、杂粮营养价值与口感、杂粮促销手段与易取得性对消费者杂粮消费行为有重要影响。在产品定位、价格定位、分销策略、促销手段等方面应该有所作为。

引用

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共 15 条

[1] 论农产品“柠檬现象”与市场营销观念阙如的关系 [J].