粗酶制剂对雏鹅胰腺及小肠食糜消化酶活性和pH值的影响

被引：15

作者：

艾晓杰

韩正康

机构：

[1] 上海交通大学农学院动物科学系

[2] 南京农业大学农业部动物生理生化重点开放实验室上海

[3] 江苏南京

来源：

吉林农业大学学报 | 2001年 / 03期

关键词：

酶制剂; 雏鹅; 消化酶活性; pH;

D O I：

10.13327/j.jjlau.2001.03.027

中图分类号：

S835 [鹅];

学科分类号：

0905 ;

摘要：

将 18只 7日龄雏鹅随机分成对照组和试验组。饲喂大麦 (占 45 % )基础日粮 ,试验组添加 0 1%的Biokyowa粗酶制剂。 2 1日龄时宰杀 ,测定胰腺组织和小肠食糜消化酶活性和 pH值。结果为 :试验组雏鹅胰腺组织中淀粉酶活性比对照低 42 83 % (P <0 0 1) ,十二指肠、空肠、回肠食糜淀粉酶活性分别比对照高31 84% (P <0 0 1)、5 9 94% (P <0 0 1)和 2 1 0 8% (P <0 0 1) ;试验组雏鹅空肠食糜脂肪酶活性比对照低41 94% (P <0 0 5 ) ,回肠食糜蛋白酶活性比对照低 2 8 5 0 % (P <0 0 5 ) ;各段小肠食糜 pH值均显著下降(P <0 0 5 )。以上结果表明 :酶制剂通过解除饲料中 β 葡聚糖的抗营养作用 ,提高了小肠食糜中淀粉酶的活性 ,加强了对碳水化合物及其它营养物质的消化与吸收 ,从而提高了饲料的转化效率 ,有利于雏鹅的生长

引用

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共 4 条

[1] 鹅胰液的分泌及其调节研究 [J].