常温贮藏下苹果梨品质的变化

被引：5

作者：

牛歆雨 ^{[1
]}

白玛曲卓 ^{[2
]}

张良英 ^{[1
]}

刘林 ^{[1
]}

机构：

[1] 西藏农牧学院植物科学学院

[2] 西藏藏族自治区日喀则地区科技局

来源：

甘肃农业科技 | 2012年 / 10期

关键词：

苹果梨; 常温贮藏; 品质;

D O I：

暂无

中图分类号：

S661.2 [梨];

学科分类号：

090201 [果树学];

摘要：

将苹果梨果实用塑料袋包装和纸箱包装后在常温下贮藏,对部分品质指标进行了测定,结果表明,在常温贮藏下,果实可溶性固形物和有机酸含量呈先升高后随贮藏时间的推移又缓慢下降的趋势,果实含水量和硬度一直在下降,塑料袋包装比纸箱包装的变化要缓慢。

引用

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页数：3

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