反相高效液相色谱法同时测定食品和多维片中8种水溶性维生素

被引：135

作者：

成志强

孙成均

黎源倩

机构：

[1] 华西医科大学公共卫生学院,华西医科大学公共卫生学院,华西医科大学公共卫生学院成都,成都,成都

来源：

分析化学 | 2001年 / 09期

关键词：

高效液相色谱法; 水溶性维生素; 食品;

D O I：

暂无

中图分类号：

O657.7 [色谱分析];

学科分类号：

070302 [分析化学];

摘要：

建立了以0.05 mol/L KH2PO4－甲醇为流动相的梯度洗脱反相高效液相色谱同时测定水溶性维生素C、B1、B2、B6、B12、烟酸、烟酰胺和叶酸的分析方法。方法检出限为1.4～0.76ng，用该法测定了奶粉、玉米粉、饮料及复合维生素片中水溶性维生素，相对标准偏差为2.8%～8.8%;加标回收率为74.7%～112.5%。

引用

页码：1068 / 1071

页数：4

共 6 条

[1]

Bestimmung der wasserl?slichen Vitamine B 1 ; B 2 ; B 6 und B 12 in Milch durch HPLC.[J].Roland Gauch;Urs Leuenberger;Urs Müller.Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung.1992, 4

[2]

高效液相色谱法测定糙米粉中的维生素 [J].