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丁香精油对贮藏期圣女果防腐效果初步研究
被引：15
作者：
李宁
[1
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关文强
[2
]
赵丽静
[1
]
机构：
[1] 天津农学院园艺系
[2] 国家农产品保鲜工程技术研究中心天津市农产品采后生理与贮藏保鲜重点实验室
来源：
基金：
天津市科技支撑计划;
关键词：
丁香精油;
圣女果;
贮藏期;
防腐;
D O I：
暂无
中图分类号：
S641.2 [番茄（西红柿）];
学科分类号：
摘要：
本试验通过丁香精油对圣女果进行浸渍处理,随后转入15℃下进行贮藏。贮藏期间,定期调查圣女果的软腐指数和发病率,测定丁香精油对青霉菌的抑制活性。结果表明:生长速率法测得丁香精油对青霉菌有较强的抑制作用,2.0μL/L处理4 d时的抑菌率达到了84.56%。5 mL/L处理能够明显降低圣女果贮藏期的软腐指数,提高好果率。
引用
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