荤素膳食与疾病

被引：10

作者：

梁酉

罗国银

黄太秀

李勤

裴晓红

张红

机构：

[1] 成都军区机关第一门诊部,成都市各个干休所门诊部,成都军区总医院保健办公室

来源：

中国慢性病预防与控制 | 1998年 / 05期

关键词：

荤食,素食,患病率;

D O I：

10.16386/j.cjpccd.issn.1004-6194.1998.05.016

中图分类号：

R151 [营养学];

学科分类号：

100403 [营养与食品卫生学];

摘要：

通过荤素膳食与老年性疾病患病率关系的流行病学调查，同时排除了吸烟因素的影响后。结果显示两组在冠心病、高脂血症、高血压、糖尿病、癌症、胆石症和肺气肿患病率之间存在着非常显著的差异，Ｐ＜０．００５，ＯＲ≥３。发现内分泌失衡是很多疾病的病理基础，而摄入过量的脂肪而导致高脂血症又是内分泌失衡必不可少的条件。提示我们必须早期适当限制荤食的摄入把血脂控制在适宜的水平是降低这些老年性疾病患病率的最重要的措施

引用

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共 5 条

[1]

老年胆囊炎胆石症的特殊表现 [J].