2012—2013年天津市市售蔬菜中40种农药残留状况调查

目的调查天津市市售蔬菜中农药残留状况。方法在该市16个区县的超市、农贸市场和固定摊位设置采样点,2年共采集559份食品样品,按照全国食品安全风险监测推荐方法进行检验。结果 2012—2013年共采集、检验蔬菜559份,农药超标73份,总体超标率13.06%。茎菜类(芹菜等)、甘蓝类、鳞茎类(韭菜)和叶菜类超标率位于前4位,超标率分别为30.77%、27.0%、18.6%、12.43%;有机磷类超标率为8.05%,氨基甲酸酯类超标率为6.08%,拟除虫菊酯类超标率为0.18%;国家明令禁止在蔬菜中使用的高毒农药超标样品占全部超标样品的76.5%。结论天津市市售蔬菜中农残超标现象仍较普遍,国家明令禁止在蔬菜中使用的高毒农药占主体。