北京市昌平区蔬菜中农药残留状况分析

目的了解北京市昌平区夏冬季节不同蔬菜中农药残留情况,为确保蔬菜食用安全提供监管依据。方法2006年随机抽取蔬菜样品137份,按NY/T761—2004《蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留检测方法》进行检测,依据GB2763—2005《食品中农药最大残留限量》进行评判。结果氨基甲酸酯农药检出率18.25%,超标率18.25%;拟除虫菊酯农药检出率5.11%,超标率0.73%;有机磷农药检出率1.46%,超标率0.73%;三氯杀螨醇农药未检出。不同种类蔬菜中农药残留没有差别。除氨基甲酸酯农药夏冬季节存在很大差别外,其它3类农药无差别。蔬菜中氨基甲酸酯农药残留严重,冬季明显高于夏季;拟除虫菊酯、有机磷农药残留较轻,但污染问题依然存在。结论应采取有效措施,加强蔬菜的监督管理,从源头禁止高毒农药的使用,加大蔬菜种植、销售环节的监测,确保市民食用蔬菜的安全。