β-环糊精在中药挥发油制剂中的应用——二种包接工艺的研究(二)

被引:3
作者
李树珍
机构
[1] 中国中医研究院基础理论研究所
关键词
牡荆挥发油; β-环糊精; 包接物; 饱和水溶液法; 研磨法;
D O I
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摘要
本文以牡荊挥发油为例,用β-环糊精包接,对饱和水溶液法和研磨法二种包接工艺进行了研究。实验表明,饱和水溶液法和研磨法制备的牡荆油·β-环糊精包接物收得率、包接物中牡荆油的含油率及其油利用率均没有明显差异,包结效果均可,而饱和水溶液法(机械操作)较研磨法(手工操作)省时、省力。
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[1]   环状糊精及其在食品工业中的应用 [J].
淡家林 .
食品与发酵工业, 1984, (01) :43-54