我国食品安全问题及食品检测的发展趋势

食品是人类赖以生存的最基本的物质基础,随着近年我国经济的快速发展,无营养乳粉、染色馒头、墨汁粉条、苏丹红、三聚氰胺、瘦肉精、防腐剂等食品安全问题已成为当前全社会关注的焦点。因此,对食品安全检测技术的探讨,具有十分重大的现实意义。文章简单阐述了食品安全问题;并基于当前严竣的安全形势,探讨了食品检测技术的发展趋势。