菜籽饼粕脱毒植酸提取和浓缩蛋白分离蛋白的制备

用稀盐酸浸提菜籽饼粕进行脱毒、植酸提取及浓缩蛋白、分离蛋白制备。脱毒粕可干燥作饲料或经匀浆、离心分离和过筛的方法制取浓缩蛋白，制浓缩蛋白后的残渣再匀浆用稀碱萃取，调等电点沉淀出分离蛋白。总蛋白质提取率≥91％，制取的浓缩蛋白含蛋白质61％，硫甙低于0．4％，植酸低于1％；分离蛋白含蛋白质90％，硫甙低于0．03％，植酸低于0．5％。