稻米品质的遗传及其研究进展

被引：5

作者：

陈健元

机构：

[1] 宜春农业学校

来源：

江西农业科技 | 1997年 / 05期

关键词：

稻米,品质,遗传,环境,进展;

D O I：

暂无

中图分类号：

S511.101 [];

学科分类号：

0901 ;

摘要：

阐述了稻米品质的概念及其优质标准；稻米的碾米品质、外观品质、蒸煮品质和营养品质及其遗传与环境的关系；报导了水稻品质遗传研究的新进展。

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江西农业科技, 1997, (03) :2-5