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超临界流体萃取.[M].张镜澄主编;.化学工业出版社.2000,
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核桃油的超临界CO2流体萃取及其GC/MS分析
被引：32
作者：
柳仁民
张坤
崔庆新
机构：
[1] 聊城大学分析化学研究所,聊城大学分析化学研究所,聊城大学分析化学研究所山东省聊城市,山东省聊城市,山东省聊城市
来源：
关键词：
超临界CO2萃取;
核桃油;
GC/MS分析;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS225 [各种食用油];
TS227 [产品标准与检验];
学科分类号：
083202 [粮食、油脂及植物蛋白工程];
摘要：
应用超临界CO2 萃取技术 ,研究了核桃油的提取工艺。采用三水平四因素正交试验 ,考察了压力、温度、萃取时间、CO2 流量对核桃油萃取率的影响。最佳萃取条件为 :压力 30MPa ,温度5 0℃ ,时间 4h ,CO2 流量 2 5kg/h ,在此条件下核桃油的萃取率可达 5 2 4 %。利用GC/MS分析了核桃油的组成成分 ,比较了超临界CO2 萃取核桃油的油样和乙醚萃取核桃油的油样的理化性质
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