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电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)法测定大米及米粉类食品中有害元素
被引：23
作者：
刘淑君
平庆杰
李菊
谢静
杨雪娇
机构：
[1] 东莞出入境检验检疫局
来源：
关键词：
电感耦合等离子体质谱仪(ICP-MS);
大米;
米粉;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS212.7 [产品标准与检验];
学科分类号：
083203 [农产品加工及贮藏工程];
摘要：
建立了用ICP-MS法同时测定大米及米粉类食品中铅、砷、铬、镉、锑5种微量元素的测定方法。采用Ge、In、Bi、Sc 4种元素作为内标元素进行外部校正的方法,样品经微波消解处理上机。对照分析了标准物质。对于所有分析元素校正曲线的相关系数均在0.999 0以上。回收率为81.3%～99.2%,相对标准偏差为1.35%～3.16%(n=6)。
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页码：771 / 775
页数：5
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