我国冻干食品的发展现状及前景展望

被引：5

作者：

袁惠新

张弘峰

机构：

[1] 无锡轻工大学!无锡·

来源：

包装与食品机械 | 2000年 / 03期

关键词：

真空冷冻干燥; 冻干技术; 冻干食品;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS205.7 [冷藏、冻藏与速冻加工];

学科分类号：

083201 ;

摘要：

本文简要介绍了我国冻干食品和设备的发展现状 ,并展望了二十一世纪冻干食品发展前景

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共 2 条

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