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- [5] 水稻叶片的衰老与超氧物歧化酶活性及脂质过氧化作用的关系[J]. Journal of Integrative Plant Biology, 1984, (06) : 605 - 615林植芳李双顺林桂珠孙谷畴郭俊彦
苹果果实衰老与膜脂过氧化作用的关系
被引：8
作者：
关军锋
束怀瑞
黄天栋
机构：
[1] 河北农业技术师范学院
[2] 山东农业大学
来源：
关键词：
苹果;
衰老;
丙二醛;
膜透性;
过氧化物酶;
D O I：
暂无
中图分类号：
学科分类号：
摘要：
苹果早期落果期败育果实丙二醛含量高于正常果实。苹果果实后熟衰老时,膜透性和丙二醛含量呈上升趋势,过氧化物酶活性呈现二次峰值,抗坏血酸含量最终为下降趋势,上述指标因果实采收期不同而不同。本文分析了苹果果实衰老与膜脂过氧化作用的关系。
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