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农业物料学.[M].周祖锷主编;.农业出版社.1994,
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苹果压缩特性的研究
被引：111
作者：
李小昱
王为
机构：
[1] 西北农业大学机械与电子工程学院
来源：
关键词：
苹果，硬度，压缩特性，加载速率，机械损伤;
D O I：
暂无
中图分类号：
Q947 [植物生物物理学];
学科分类号：
071001 [植物学];
摘要：
通过苹果的压缩试验，测定和分析了其力－变形曲线的特性。结果表明，压缩时的加载速率与压头型式影响生物屈服力、破裂力与变形量的大小；在一定条件和范围内，苹果硬度与压缩曲线初始区段的斜率线性显著相关，且苹果的机械损伤与其变形量有关。
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页数：4
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