挤压对荔枝机械损伤和力学参数的影响

被引：6

作者：

陈燕 ^{[1
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向和平 ^{[1
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谈建豪 ^{[1
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邹湘军 ^{[1
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黄国钢 ^{[1
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李博 ^{[1
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机构：

[1] 华南农业大学工程学院

[2] 南方农业机械与装备关键技术教育部重点实验室

来源：

湖南农业大学学报(自然科学版) | 2013年 / 39卷 / 06期

基金：

广东省自然科学基金;

关键词：

荔枝; 挤压; 机械损伤; 影响因素; 力学参数;

D O I：

暂无

中图分类号：

S667.1 [荔枝];

学科分类号：

摘要：

为探讨荔枝在机械采摘、贮运中的挤压受损状况,以挤压损伤的可能因素(压缩率、挤压材料、挤压方向和挤压速度)为试验因子,通过加卸载正交试验,研究了挤压对荔枝机械损伤和力学参数的影响。结果表明:对荔枝挤压机械损伤影响显著的因素依次为压缩率、挤压方向、挤压材料和挤压速度。压缩率每增加1%,荔枝的机械损伤度平均增加3.03%;挤压材料为橡胶时,荔枝的机械损伤度最小。影响荔枝弹性度最显著的因素是挤压方向,而对荔枝其余力学参数影响最显著的因素是压缩率;荔枝的弹性度横向大于纵向;压缩率增加,弹性度减少,而其余力学参数增加。荔枝挤压机械损伤与力学参数的关系方程决定系数为0.913,与荔枝挤压机械损伤最相关的力学参数是峰值挤压力和弹性度。

引用

页码：688 / 692

页数：5

共 13 条

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