共 21 条
果蔬生物力学性质的研究进展及应用
被引：20
作者：
论文数: 引用数:
h-index:
机构:
郭玉明
论文数: 0 引用数: 0
h-index: 0
机构: 山西农业大学工程技术学院
机构：
[1] 山西农业大学工程技术学院
来源：
关键词：
果蔬;
细观力学性质;
松弛蠕变;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS255 [水果、蔬菜、坚果加工工业];
学科分类号：
083203 ;
摘要：
果蔬生物力学性质的研究为果蔬机械加工装备、生产系统的设计、工艺过程的检测与控制提供更为科学、全面的理论基础和技术手段,其研究成果的应用对提高农业作业装备的设计水平具有重要作用。综述果蔬物料的常规力学性质、细观组织力学性质、流变力学特性和碰撞机械损伤力学特性的研究进展及应用。
引用
收藏
页码：34 / 37+49
+49
页数：5
相关论文
共 21 条
- [1] 马铃薯碰撞损伤试验研究及有限元分析[J]. 中国农业大学学报, 2008, (01) : 81 - 84桑永英论文数: 引用数: h-index:机构:张东兴论文数: 引用数: h-index:机构:张梅梅张梅梅论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 华北电力大学经济管理系 中国农业大学工学院
- [2] 水蜜桃动态松弛特性与模型表征[J]. 包装工程, 2005, (06) : 12 - 13+21周德志周德志论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 江南大学卢立新论文数: 引用数: h-index:机构:
- [3] 常温贮藏中番茄应力松弛特性试验[J]. 农业机械学报, 2005, (07) : 77 - 80+88陆秋君陆秋君论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 浙江大学生物系统工程与食品科学学院王俊王俊论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 浙江大学生物系统工程与食品科学学院何喜玲何喜玲论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 浙江大学生物系统工程与食品科学学院
- [4] 果蔬在贮运过程中的生物力学特性及质地检测[J]. 农业工程学报, 2005, (04) : 1 - 6邓云邓云论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 上海交通大学制冷与低温工程研究所吴颖论文数: 引用数: h-index:机构:李云飞李云飞论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 上海交通大学制冷与低温工程研究所
- [5] 薇菜类蔬菜生物力学性质试验研究[J]. 农业工程学报, 2004, (05) : 74 - 77马洪顺马洪顺论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 吉林大学南岭校区工程力学系张忠君张忠君论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 吉林大学南岭校区工程力学系曹龙奎曹龙奎论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 吉林大学南岭校区工程力学系
- [6] 葡萄与番茄宏观力学特性参数的确定[J]. 农业工程学报, 2004, (02) : 54 - 57王荣论文数: 引用数: h-index:机构:焦群英焦群英论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 中国农业大学理学院魏德强魏德强论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 中国农业大学理学院
- [7] 萝卜的常规力学性质的试验研究[J]. 黑龙江八一农垦大学学报, 2003, (02) : 79 - 81张洪霞论文数: 引用数: h-index:机构:许昌龙许昌龙论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 黑龙江八一农垦大学工程学院曾明曾明论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 黑龙江八一农垦大学工程学院
- [8] 黄花梨的撞击力学特性研究[J]. 农业工程学报, 2002, (06) : 32 - 35王剑平王剑平论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 浙江大学王俊论文数: 引用数: h-index:机构:陈善锋陈善锋论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 浙江大学陆秋君陆秋君论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 浙江大学
- [10] 苹果碰撞响应数学模型的研究[J]. 农业工程学报, 1996, (04) : 208 - 211李小昱李小昱论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 西北农业大学王为王为论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 西北农业大学