营养素调控与基因表达

被引：7

作者：

涂勇刚

曹正辉

葛长荣

机构：

[1] 云南农业大学食品科学技术学院

[2] 云南农业大学动物科学技术学院

[3] 云南农业大学动物科学技术学院云南昆明

[4] 云南昆明

来源：

关键词：

营养素; 基因表达; 分子营养学;

D O I：

暂无

中图分类号：

Q786 [基因的表达]; R151 [营养学];

学科分类号：

071007 ; 0836 ; 090102 ; 100403 ;

摘要：

随着分子生物技术和方法迅猛发展及其在营养学中的应用,营养素与基因表达的相互作用已成为研究的热点。现就膳食中的蛋白质和氨基酸、脂类、碳水化合物、矿物元素、维生素对基因表达的调控作用进行综述。

引用

页码：605 / 608

页数：4

共 5 条

[1] 分子营养学的研究及进展 [J].

吴国豪 .

[2] 营养学发展的历史回顾及展望 [J].

孙长灏 .

[3] 营养素对基因表达的调控作用 [J].

郭长江 ;

刘佃辛 .

[4] 膳食与基因组:营养学研究的新前沿 [J].

祁禄 ;

陈君石 ;

不详 .

[5] 分子生物学与营养研究 [J].

赵法 ;

郭俊生 .