共 8 条
- [8] ABR系统微生物群落的SSCP基因指纹分析[D]. 赵焱.哈尔滨工业大学 2006
浓香型白酒窖池细菌群落
被引：30
作者：
罗惠波
甄攀
黄治国
机构：
[1] 四川理工学院酿酒生物技术及应用四川省重点实验室
来源：
关键词：
白酒窖池;
细菌;
PCR-SSCP;
16S rDNA;
微生物群落;
D O I：
10.13344/j.microbiol.china.2010.11.018
中图分类号：
TS262.31 [];
学科分类号：
摘要：
利用PCR-SSCP技术研究了不同窖龄浓香型白酒窖池细菌群落的变化规律,结果发现:(1)所有窖泥样品均出现9-22条较清晰的条带,其中均表现出较高优势度的条带7条,但各样品优势条带的变化规律不同;(2)所有窖泥样品平均生物多样性指数都在1.93-2.82之间,随着窖龄的增加,相同位置样品的多样性指数总体上呈递增趋势;(3)同一窖池不同位置样品的PCR-SSCP图谱相似性指数较高,在0.63-1.00之间,不同窖龄窖池的SSCP图谱相似性指数较低,在0.34-0.76之间。
引用
收藏
页码：1621 / 1627
页数：7
相关论文