共 15 条
瓶装饮用水铜绿假单胞菌污染研究进展
被引：47
作者：
马群飞
论文数: 0 引用数: 0
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机构: 福建省卫生防疫站福州
机构：
[1] 福建省卫生防疫站福州
来源：
关键词：
铜绿假单胞菌;
瓶装饮用水;
生产工艺;
检验技术;
D O I：
10.13309/j.cnki.pmi.2003.02.023
中图分类号：
R155.5 [食品卫生与检验];
学科分类号：
摘要：
本文概述了有关研究报告的瓶装饮用水的铜绿假单胞菌污染发生情况、可应用的检验技术、污染途径及可能造成的危害。从控制污染的观点考虑 ,列出重要的环节。针对铜绿假单胞菌的生物学特性 ,结合瓶装饮用水的水源、水处理、灌装、包装材料、管理等生产工艺 ,介绍并分析了国内外学者提出的控制措施和限量标准
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